Artikel

Brood & Taal

Samen brood bakken & Nederlands leren

Vaak is het voor deze vrouwen moeilijk om te werken door de zorg voor hun kinderen en familie of een achterstand in de Nederlandse taal. Daarom komen zij wekelijks samen om Nederlands te leren tijdens het kneden en bakken van brood bij Brood & Taal. Door verschillende kennisniveaus in de groep leren ze van elkaar, zowel het bakken als het spreken.

Brood + Taal

Wie doen het?
De groep vrouwen wisselt, met een vaste kern sinds de start in 2014. De vrouwen hebben verschillende culturele achtergronden. Wat ze gemeen hebben is hun behoefte aan sociaal contact, het beter leren van de Nederlandse taal en aan erkenning van hun kwaliteiten. De Nederlandse taal oefenen ze samen met een taalprofessional uit de buurt. 

Hoe manifesteert het zich?
De keuken van The Beach Lokaal is de vaste basis van Brood & Taal, met uitstapjes naar binnen- of buitenlokaties in de buurt. Hierbij worden ook de (deels mobiele) buurtovens en mobiele keuken ingezet. De vrouwen zijn echte experts in broodbakken! Ze geven workshops, bakken voor catering en op evenementen. De workshops zijn open voor alle vrouwen en het zelfgebakken brood kan mee naar huis. Meel, water en ovens zijn aanwezig. 

Wat betekent het?
Brood & Taal laat zien dat met eenvoudige middelen, maar vooral de inzet van buurtbewoners en hun talenten, positieve ontwikkelingen mogelijk zijn. Met prachtige verhalen van de vrouwen, ideeën voor het maken van allerhande ovens, nieuwe recepten en zelfs een startend collectief van lokale chefs –de Wilde Chefs– als resultaat. De vrouwen bakten ook op het biogas van de broodvergister van Cascoland in de Lucastuin. Kennis over energie was direct zichtbaar.

Wanneer: woensdag 09.30 - 12.00 uur vanaf februari

Waar: The Beach, Garage Notweg, Notweg 38

Inschrijven: wildechefs@thebeach.nu / 020 638 59 08

DOOR CORONABEPERKINGEN KUNNEN DE WORKSHOPS NU NIET DOORGAAN

Alle rechten voorbehouden